S
Saarloosův vlčák
Jmenuje se podle svého tvůrce, Holanďana Leenderta Saarloose (1884-1969). Toto pozoruhodné plemeno je výtvorem holandského chovatele, který byl velkým kritikem moderních plemen. Měl pocit, že mnozí psi po staletích chovu ztratili svou skutečnou psí povah „zdegenerovali". Proto se rozhodl pro návrat ke starší, divoké, vlčí osobnosti tím, že přikročí ke křížením domácích psů s vlky.
Saint-Germainský ohař krátkosrstý
Anglicky se nazývá Saint-Germain Pointer. Je pojmenován podle lesa v Saint-Germain u Paříže, kde se s ním seznámila širší veřejnost. Někdy se mu ale také říká compiegneský krátkosrstý ohař (Vraque Cotnpiegne), podle lesa u Cotnpiegne, rovněž nedaleko Paříže, kde ho vyšlechtili. Byl určen k lovu poněkud větší zvěře, než jakou lovila ostatní plemena z této skupiny. Vznikl někdy kolem roku 1830.
Samojed
Psy tohoto typu používali odnepaměti Samojedové (dnes nazývaní Němci), sibiřský kmen, kočující po nejsevernější části Asie. Jejich psi dovedli nejenom táhnout sáně, ale také vydatně pomáhat při lovu, udržet pohromadě mnohasethlavé stádo sobů spolehlivě ohlídat skromný majetek. Na konci minulého století se dostali do USA i do Evropy.
Schillerův honič
Je znám také jako Schiller Hound a uplatňuje se při lovu lišek a zajíců běláků. Pojmenován je po svém tvůrci. V 19. století zatoužil švédský statkář a chovatel psů Per Schiller po rychlém lehčím honiči, který by dokázal dobře lovit na sněhu. Protože takového mezi místními psy nenacházel, rozhodl se dovézt nějaké honiče z Německa.
Sealyhamský terier - Sealyham terrier
Vznikl v 2. polovině minulého století záměrným chovatelským působením jistého kapitána Edwardse z Walesu. Ten si vytkl za cil vytvořit Ideálního teriéra pro lov lišek, jezevců a vyder, jenž by byl dostatečně ostrý a nebojácný, ale zároveň snadno ovladatelný a snášenlivý vůči jiným psům. Nezanechal po sobě žádné chovatelské záznamy, pouze se domníváme, že pro křížení použil Dandie Dinmont teriéry, foxteriéry, francouzské hrubosrsté basety a snad i další plemena. K prvnímu oficiálnímu uznání došlo v roce 1911.
Sedmihradský honič
Plemeno je také někdy uváděno jako Tall-legged Hungarian Hound a je určeno k lovu velké zvěře, vlků, medvědů, rysů, černé a vysoké. Větší ze sedmihradských honičů je dosti vzácný, ale přece jen není natolik ohrožen vymřením jako jeho menší příbuzný. Obě variety těžce postihla druhá světová válka, větší ráz byl později posilován přiléváním krve jiných, zvláště švýcarských honičů.
Sibiřský husky
Po staletí chovali jejich předchůdce v téměř čisté podobě kočovní Čukčové, žijící na území dnešní Sibiře, především v Jakutsku. I když je pravděpodobné, že přes zamrzlé moře se tito psi dostávali na nedaleký americký kontinent už mnohem dříve, oficiálně se zde představili až v roce 1909 u příležitosti závodů psích spřežení.
Sicilský chrt
Jde o velmi staré plemeno, které se na Sicílii udrželo dlouhá staletí. Lovilo králíky, zajíce a nelétavé ptáky. Sicilský chrt vypadá jako menší varieta faraónského chrta z Malty, ostrova vzdáleného od Sicílie jen 130 km směrem na jih. I toto pěkné plemeno bylo ušetřeno přílivu cizí krve, takže se prakticky nezměnilo od dob před třemi tisíci let, kdy je sem přivezli féničtí obchodníci.
Silky teriér
Vznikl v Austrálii z evropských předků: předchůdců dnešních skotských teriérů, kteří se od nich vlivem reproduktivní izolace výrazně odlišili, a sice jako jejich „pokojová" varianta. Pravděpodobný je i podíl krve později dovezených jorkšírských teriérů. První standard vznikl roku 1908.
Skotský jelení pes - deerhound
Dávný původ má společný s Irským vlkodavem, nebyl však později ovlivněn křížením s dogovitými psy, ale s grejhaundy (dodnes se deerhoundovi někdy říká „ hrubosrstý grejhaund"). Na konci 18. století téměř vyhynul, od 30. let století následujícího dochází ke znovuobnovení chovu, roku 1892 je vydán první standard.









